PROSEDUR DAN TAHAP SCREENING POTENSI KIMIA BAHAN ALAM

Sebelum masuk kedalam prosedur dan tahap screening, sebaiknya kita mengetahui terlebih dahulu pengertian screening itu sendiri. Screening yaitu penyaringan. Sedangkan bahan alam itu sendiri yaitu keanekaragaman hayati atau tumbuh-tumbuhan. Jadi, Screening kimia bahan alam yaitu suatu penyaringan tumbuh-tumbuhan yang akan diambil senyawa kimia yang terdapat di dalam tumbuhan tersebut untuk dimanfaatkan. Hasil screening fitokimia nantinya akan memberikan hasil berupa senyawa steroid, flavanoid, alkaloid, saponin, dan fenolik. Screening fitokimia ini dilakukan pengujiannya dengan menggunakan pereaksi tertentu dan dilihat perubahan warna dari hasil pengujian tersebut. Dalam melakukasn screening fitokimia terdapat syarat-syarat yang harus dipenuhi yaitu :
1. screening harus bersifat sederhana
2. Dilakukan proses screening dengan cepat
3. Menggunakan alat-alat yang sederhana
4. Pemilihan senyawa yang diteliti haruslah selektif 
5. Mempunyai batas kepekaan untuk senyawa yang akan diteliti 
6. Dapat memberitahukan ada atau tidaknya kandungan senyawa yang akan diteliti

Prosedur dan tahap screening fitokimia yaitu sebagai berikut :
1. Uji steroid

Sampel dihaluskan didalam etanol dan didihkan selama 15 menit lalu disaring. Filtratnya dilakukan penguapan sampai kering, disuspensikan dengan air lalu tambahkan eter, bagian yang dapat larut dengan eter dipisahkan. Lapisan eter tersebut ditetesi dengan pereaksi Liebermann-Burchard. Akan menunjukkan warna merah jambu jika mengandung steroid didalam tanaman tersebut.
 2.Uji Flavanoid

Sampel di ekstrak dan ditambahkan FeCl₃ dan HCl, jika terbentuk warna merah maka hasil positif terdapat senyawa flavanoid.
 3. Uji Alkaloid

Pada uji ini terdapat tiga pereaksi yang berbeda untuk digunakan.

a.       Ekstrak + HCl + pereaksi mayer, akan menghasilkan endapan kuning

b.       Ekstrak + HCl + pereaksi Bauchardat, akan menghasilkan endapan coklat

c.       Ekstrak + HCl + pereaksi Dragendroff, akan menghasilkan endapan warna jingga

4. Uji saponin

Serbuk + 10 mL air panas, didinginkan dan dikocok akan terbentuk buih lalu ditetesin HCl. Jika buih tidak hilang, sampel mengandung senyawa saponin.
 5.Uji fenolik

Sampel + pereaksi FeCl₃ 1% dalam etanol. Kandungan fenolik didalam suatu sampel ditandai dengan adanya warna hijau, merah, ungu, biru, atau hitam yang kuat.


PERMASALAHAN :
1. Bagaimana cara kita mengetahui bahwa pada sampel yang kita uji mengandung senyawa fenolik ?
2. Berapa banyak pereaksi yang dapat kita gunakan untuk melakukan uji alkaloid serta bagaimana hasil dari setiap pereaksi tersebut ?
3. Apa saja senyawa yang dihasilkan dari proses screening fitokimia ?